Kolumbien ist einer der weltweit führenden Produzenten von Arabica-Kaffees, die für ihre hochwertige Qualität geschätzt werden. Das Land hat seine Kaffeeindustrie über die Jahre hinweg gepflegt, durch den starken Innovationsgeist der Produzenten stammen viele der neuen, experimentellen Verarbeitungsmethoden sowie eher unbekanntere Kaffeevarietäten aus dem südamerikanischen Land. Daneben produziert Kolumbien aber nach wie vor viele klassische, feine, schokoladige Kaffees, die allseits beliebt sind.

Der Großteil des Kaffees wird von Kleinbauern angebaut, die über die vielen ... mehr

Kolumbien ist einer der weltweit führenden Produzenten von Arabica-Kaffees, die für ihre hochwertige Qualität geschätzt werden. Das Land hat seine Kaffeeindustrie über die Jahre hinweg gepflegt, durch den starken Innovationsgeist der Produzenten stammen viele der neuen, experimentellen Verarbeitungsmethoden sowie eher unbekanntere Kaffeevarietäten aus dem südamerikanischen Land. Daneben produziert Kolumbien aber nach wie vor viele klassische, feine, schokoladige Kaffees, die allseits beliebt sind.

Der Großteil des Kaffees wird von Kleinbauern angebaut, die über die vielen Anbaugebiete verstreut sind. Die Kaffeebauern im ländlichen Kolumbien waren jahrzehntelang politischen Konflikten zwischen paramilitärischen Gruppen, Guerillagruppen und der Regierung ausgesetzt, wobei ein 2016 genehmigtes Friedensabkommen große Fortschritte im Friedens- und Versöhnungsprozess erzielte.

Für unseren Kaffee haben 60 bis 70 Produzenten ihre Ernte gemeinsam aufbereitet, sie alle sind in den charmanten Städten Tesalia und Teruel beheimatet. Das an Tolima grenzende Departement Huila ist die ertragreichste Region des Landes. Huila verfügt über einige Vulkane, der Nevado de Huila, aktivster Vulkan der Nordhalbkugel, liegt im Gemeindegebiet von Teruel und hat die Böden der Umgebug über die Jahrtausende mit Nährstoffen angereichert. Die dünn besiedelte Region bietet somit ideale Wachstumsbedingungen für den Kaffeeanbau. Huila hat eine eigene Ursprungsbezeichnung und produziert Kaffees, die für ihre feine Säure, ihren ausgewogenen Körper und ihre vollmundige Süße bekannt sind.